欢迎来到郑州清原蒙古包厂家官方网站!
专业的蒙古包厂家
多年生产经验,性价比高!
 

全国咨询销售热线: 13073791337

郑州清原
联系电话
13073791337
郑州市北四环花园口
电子邮件:892877469@qq.com
QQ:2084660438
联 系 人:叶经理
二维码
当前位置:首页  > 行业新闻

蒙古族人名蒙古包内做饭使用的器皿

作者:郑州大庆蒙古包厂家 发布日期:2017-10-31 10:25 点击数:

蒙古包

  蒙古族在蒙古包里使用的传统炊具可分为锅勺类、桶类、碗类、囊袋类、臼柞类、壶类等。下面一一作介绍。

  锅勺类

  人们一般以锅沿的宽窄区分和命名锅类,如宽边锅、窄边锅等。也有叫“毛林陶嘎”(“马锅”)、“豪惩陶嘎"(“羊锅”)的习惯。前者是用于酿制奶酒、做新年饭、婚宴等用的大锅,后者是用于日常烧饭煮茶的中等宽边锅。还有叫做“吉乐布齐”的平底锅、各种生铁锅、黄铜锅等。铜锅一般都是镀锡的,不宜破损,适合于野外使用,而不适合加工奶食品。各种铁锅都有木制锅盖。勺子有铁的、紫铜的、黄铜的、木质的,有用于奶食和肉食的区别,根据用途其材料不一样、大小也不同。勺子是婆婆传给儿媳妇的重要用具之一,因为它具有掌管一家饮食的象征意义。

  桶类

  蒙古人普遍使用铁桶的历史有近一百年时间。早先的桶都是用木、红铜、黄铜等制作的。古时候,蒙古人是用木桶较普遍,有整木凿制的,也有木板缀成的。后一种有3至4个金属圈,把许多长方形木板镶在金属圈内,呈圆桶状,两个耳子高出桶口5厘米,带有串提绳的小眼儿。据说,蒙古包厂家,杜松木不易腐烂,最适合做桶。从用途上来说,有水桶、茶桶、挤奶桶等。

  有一种特殊的木桶叫“答拉兰苏拉嘎”即招财桶。上面画有吉祥图案,在春、秋季节举行招财仪式时,里面放置炒米、奶皮子、红枣、茶叶、羊的胸脯肉、羊前腿或羊的“主礼得”(整副心肺)等。平时则盛着其他食物闲置高处。

  碗类

  蒙古人的传统碗都是木制的。过去,在蒙古地方尽管人们使用瓷碗,但木碗的制作和使用更为普遍。蒙古人制作木碗的历史十分悠久,这种传统工艺也十分发达。木碗与瓷碗相比不容易破损,很适合经常迁徙和马背上颠簸的生活。

  在过去,蒙古人叫木碗、银碗、铜碗等为“阿亚嘎”,包括瓷碗在内的所有的瓷器统称为“砂精”。精美的瓷器叫做“光嘎尔砂精”。在元代,专门为汗、王、贵族们使用的一种特薄精制瓷碗叫做“彻辰光嘎儿”,据说是以忽必烈彻辰皇帝的帝号命名的,为此这种瓷碗十分名贵。据史书记载,朝廷曾向帝师。

 
版权所有:郑州大庆户外用品有限公司  备案号: 豫ICP备17014982号-1
地址: 郑州市北四环花园口 联系人:叶经理 联系电话:13073791337
蒙古包多少钱一个?欢迎致电蒙古包厂家电话获取报价及图片。
二维码
博聚网